油焖大虾

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湖北风味的麻辣小龙虾

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

少许
6片
10粒
海底捞麻辣小龙虾酱 1袋
花椒 适量
干辣椒 适量
啤酒 1瓶
大料 少许
少许
少许
  • 1用牙刷将小龙虾一只只刷干净
  • 2锅中多放点油,加葱姜蒜爆香,可根据个人喜好加入花椒辣椒,火不要太大,容易糊锅。
  • 3放入小龙虾,爆炒至变色,加入海底捞麻辣小龙虾酱继续翻炒。然后再加入一瓶啤酒,少许白酒(或米酒/料酒),糖少许,盖上锅盖,小火焖10分钟。全程不添加水。
  • 4开盖,大火收汁,出锅。
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2017/06/21 發表 336 瀏覽

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