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番茄白酒燉海鮮

番茄白酒燉海鮮

描述

總是煩惱聚會、宴客該端些什麼料理上桌?以海鮮搭配白酒拌炒,簡單調味更加凸顯食材的鮮甜滋味!

9 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 將洋蔥、櫛瓜、牛番茄切好後,下鍋炒軟。

    洋蔥櫛瓜、牛番茄切好後,下鍋炒軟。

  • 加入蛤蜊、蝦子、大、白酒、乾辣椒片、九層塔以及黑胡椒後,蓋上鍋蓋,大火燜6分鐘開蓋,放入透抽再燜2分鐘。

  • 打開鍋蓋翻炒一下,放入1/4小匙的鹽巴拌勻即可。

    打開鍋蓋翻炒一下,放入1/4小匙的鹽巴拌勻即可。

小撇步

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