百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
薇諾妮卡
111 食譜 442 粉絲

茄子蛋豆腐

茄子蛋豆腐

描述

雞蛋買不到?那就用蛋豆腐來料理吧。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切片,蛋豆腐切丁備用。

    茄子切片,蛋豆腐切丁備用。

  • 熱鍋後,倒入少許油,加入蛋豆腐煎至表面微焦後起鍋備用。

    熱鍋後,倒入少許油,加入蛋豆腐煎至表面微焦後起鍋備用。

  • 倒入茄子,在倒入少許水,蓋上鍋蓋先將茄子悶軟。

    倒入茄子,在倒入少許水,蓋上鍋蓋先將茄子悶軟。

  • 茄子變軟後,倒入豬肉醬跟蛋豆腐。
若水收乾了,可再加入少許水。
拌勻後蓋上鍋蓋悶3~5分鐘入味。

    茄子變軟後,倒入豬肉醬跟蛋豆腐。 若水收乾了,可再加入少許水。 拌勻後蓋上鍋蓋悶3~5分鐘入味。

  • 水收乾後即可熄火起鍋。

    水收乾後即可熄火起鍋。

  • 盛盤享用。

    盛盤享用。

1.7 萬 瀏覽
avatar
薇諾妮卡 111 食譜 442 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 南瓜 馬鈴薯 雞湯 雞肉 番茄 蕃茄燉牛肉 豆腐 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 地瓜 香菇雞湯 湯麵 白菜滷 竹筍 高麗菜 炒麵 櫛瓜 低脂高蛋白 義大利麵 四季豆 早餐 菠菜 三杯雞 炒飯 打拋豬 娃娃菜 玉米濃湯 花椰菜 餅乾 酸辣湯 滷肉 雞胸肉 糖醋排骨 糖葫蘆 鮭魚 蒸蛋 台式泡菜 小黃瓜 粽子 瓜仔肉 茄子 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 排骨 高麗菜飯 麻婆豆腐 金針菇