薇諾妮卡 111 食譜 442 粉絲 追蹤 茄子蛋豆腐 描述 雞蛋買不到?那就用蛋豆腐來料理吧。 43 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 茄子 1條 豬肉醬罐頭 1罐 蛋豆腐 半盒 水 適量 步驟 茄子切片,蛋豆腐切丁備用。 熱鍋後,倒入少許油,加入蛋豆腐煎至表面微焦後起鍋備用。 倒入茄子,在倒入少許水,蓋上鍋蓋先將茄子悶軟。 茄子變軟後,倒入豬肉醬跟蛋豆腐。 若水收乾了,可再加入少許水。 拌勻後蓋上鍋蓋悶3~5分鐘入味。 水收乾後即可熄火起鍋。 盛盤享用。 1.6 萬 瀏覽 2022/02/08 發表