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帕妮的黑白變
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螃蟹油飯

螃蟹油飯

描述

超簡單超好吃的啦
這次用長米做 就不會因為糯米吃多胃疼
如果不要螃蟹就省略螃蟹

13 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 買一隻螃蟹 洗乾淨
要蒸之前請先放冷凍庫約15分鐘
然後把螃蟹放進容器放薑片隔水蒸熟

    買一隻螃蟹 洗乾淨 要蒸之前請先放冷凍庫約15分鐘 然後把螃蟹放進容器放片隔水蒸熟

  • 放入麻油跟薑片

    放入麻油跟

  • 等薑片煎出香味跟有點脆的時候放入香菇
如果你也不喜歡吃薑的話 可以拿起來

    片煎出香味跟有點脆的時候放入香菇 如果你也不喜歡吃的話 可以拿起來

  • 醃個肉(白胡椒跟醬油)

    醃個肉(白胡椒跟醬油)

  • 放入紅蔥頭
(上次自己做然後有點燒焦 不過不影響味道)

    放入紅蔥頭 (上次自己做然後有點燒焦 不過不影響味道)

  • 拌炒拌炒

    拌炒拌炒

  • 把肉加進去

    把肉加進去

  • 拌炒拌炒

    拌炒拌炒

  • 加入三杯飯

    加入三杯飯

  • 拌炒拌炒

    拌炒拌炒

  • 把三湯匙醬油 兩湯匙醬油膏 適量白胡椒粉加入 拌炒拌炒

    把三湯匙醬油 兩湯匙醬油膏 適量白胡椒粉加入 拌炒拌炒

  • 把全部移至電子鍋 加三杯的水

    把全部移至電子鍋 加三杯的水

  • 蓋上蓋子 把飯蒸熟

    蓋上蓋子 把飯蒸熟

  • 熟了長這樣

    熟了長這樣

  • 把飯鬆一鬆

    把飯鬆一鬆

  • 把熟的螃蟹放進去 然後蓋上蓋子 讓他悶一下 就完成了

    把熟的螃蟹放進去 然後蓋上蓋子 讓他悶一下 就完成了

小撇步

長米可以換成糯米
可以加適量米酒如果你的配料有多炒蝦米 魷魚 干貝等
如果用乾香菇 香菇水可以留著當蒸飯水

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