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Wendy Wen
1 食譜 5 粉絲

油飯

油飯
20 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.紅蔥頭切片中小火炸出微酥後加醬油拌炒至微上色熄火 撈起備用 2.長糯米洗淨後1:1水煮熟 3.乾香菇泡熱水後切片 香菇水留著備用

  • 熱油鍋後放入五花肉煎至微焦撥至鍋外圈

  • 放入乾香菇、櫻花蝦炒香

  • 醬油沿鍋壁加入,再加入五香粉、胡椒粉炒香,再加入油

  • 倒入香菇水小火燉煮10分鐘

  • 將煮熟糯米與料拌勻,再加入紅酥油、醬油膏、鹽攪拌

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