Jane Hsu 60 食譜 454 粉絲 追蹤 鹹蛋山苦瓜 29 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 山苦瓜 1條 鹹蛋 2顆 蒜頭 3瓣 辣椒 半根 步驟 1.山苦瓜切半去囊,切片 2.鹹蛋分開蛋黃、蛋白(切碎) 3.蒜頭切末,辣椒切碎(配色) 1.山苦瓜先燙3分鐘,撈起 2.熱鍋後下油,先炒蛋黃至起泡 3.下蒜末炒香 4.下山苦瓜,拌炒至均勻沾上蛋黃,加水悶一下下 5.加入蛋白,辣椒碎拌炒 6.試一下鹹度,就完成了(可以自己增減鹽巴) 6,544 瀏覽 2022/01/31 發表