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Jane Hsu
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鹹蛋山苦瓜

鹹蛋山苦瓜

食材

步驟

  • 1.山苦瓜切半去囊,切片
2.鹹蛋分開蛋黃、蛋白(切碎)
3.蒜頭切末,辣椒切碎(配色)

    1.山苦瓜切半去囊,切片 2.鹹蛋分開蛋黃、蛋白(切碎) 3.頭切末,辣椒切碎(配色)

  • 1.山苦瓜先燙3分鐘,撈起 2.熱鍋後下油,先炒蛋黃至起泡 3.下末炒香 4.下山苦瓜,拌炒至均勻沾上蛋黃,加水悶一下下 5.加入蛋白,辣椒碎拌炒 6.試一下鹹度,就完成了(可以自己增減鹽巴)

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Jane Hsu 60 食譜 455 粉絲

沒有好看背景,也沒有漂亮餐具,鋪報紙是日常

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