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沙茶炒(蝦仁)高麗菜

沙茶炒(蝦仁)高麗菜

描述

沙茶的香氣、鮮甜的高麗菜、Q彈的蝦仁，再加上微辣的口感，嗯！飯可以再多添一些！🤤

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

高麗菜

500g
蝦子

100g
沙茶醬

1匙(15g)
乾辣椒碎

1小匙(2g)
油

1匙(15ml)
塩

適量

步驟

準備材料。
高麗菜洗淨切塊(約1.5指節長寬) 蝦子洗淨、去除沙腸。 ※可加一小撮塩和玉米粉抓醃。
大火熱鍋下沙茶醬和油。
油熱(沙茶起泡) 下蝦仁翻炒。
蝦仁表面變色，下高麗菜翻炒均勻。
下乾辣椒碎翻炒均勻。
下塩、水調味，蓋鍋蓋悶1~2分鐘。熄火，完成。

6,243 瀏覽

2022/01/30 發表

Even's Kitchen 169 食譜 900 粉絲

放假要幹嘛？我總想著煮啥好？做啥點心呢？人在他鄉，要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做！

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