鮮奶油咖啡戚風蛋糕+草莓
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![[蛋黃糊]先將即溶咖啡粉+熱水泡開(我使用的是無糖的2合一咖啡,若使用有糖的,糖分請自行減量喔^^)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1蛋黃糊先將即溶咖啡粉+熱水泡開(我使用的是無糖的2合一咖啡,若使用有糖的,糖分請自行減量喔^^) -
2蛋黃糊將蛋白與蛋黃分開
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3蛋黃糊蛋黃那盆加入咖啡.砂糖及沙拉油拌勻
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4蛋黃糊再倒入低筋麵粉攪拌成蛋黃糊
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5蛋白霜蛋白分3次加入砂糖打製濕性發泡
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6將蛋白霜挖一坨到蛋黃糊
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7再將蛋黃糊到回蛋白霜
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8倒入烤模,烤箱170度烤約20分鐘
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9放涼後,將鮮奶油打發 擠上鮮奶油再放顆小草莓就完成拉~~
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![[蛋黃糊]先將即溶咖啡粉+熱水泡開(我使用的是無糖的2合一咖啡,若使用有糖的,糖分請自行減量喔^^)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=syqVXrZDHqiK-Zrwg2sgI6Cd9DsUULsE7rUiOhvshjQ&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F148799%2Fa0a4b85adf646232.jpg&width=800)
![[蛋黃糊]蛋黃那盆加入咖啡.砂糖及沙拉油拌勻](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=LuizLZ-iKHKOTewJD5Ujh6uriycsu4HfM0kYVoO5U0M&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F148801%2F89dec770548efc64.jpg&width=800)
![[蛋黃糊]再倒入低筋麵粉攪拌成蛋黃糊](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=RbIGhO3lx0yqF-65v0675J8Me2DyyBx6WC_5wZzik2A&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F148802%2F3ae937061fb17987.jpg&width=800)
![[蛋白霜]蛋白分3次加入砂糖打製濕性發泡](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=g9E30mCPtkQG_lnxDVf7Zo9cT2KFHd03CitTTeu666c&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F148803%2Fdcfd21fefa4954c0.jpg&width=800)
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