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Whale Weng
82 食譜 384 粉絲

蕃茄雞蛋麵

蕃茄雞蛋麵

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 乾麵抓約2人份!

    乾麵抓約2人份!

  • 蛋打散加半匙塩拌勻

    蛋打散加半匙塩拌勻

  • 蕃茄底部畫十字

    蕃茄底部畫十字

  • 煮一鍋水先把皮燙起來

    煮一鍋水先把皮燙起來

  • 切小塊

    切小塊

  • 鍋熱倒一大匙油,先炒蛋!不需全熟先起鍋

    鍋熱倒一大匙油,先炒蛋!不需全熟先起鍋

  • 同一鍋下薑先炒香

    同一鍋下先炒香

  • 同時乾麵既可開始煮(約4-5分鐘)

    同時乾麵既可開始煮(約4-5分鐘)

  • 蕃茄炒香,邊邊微焦色後!加入一大匙糖,遶2圈蕃茄醬及一小匙醬油炒到有點糊狀後加入剛才煮蕃茄的水再煮滾(加1匙塩及2匙烹大師)

    蕃茄炒香,邊邊微焦色後!加入一大匙糖,遶2圈蕃茄醬及一小匙醬油炒到有點糊狀後加入剛才煮蕃茄的水再煮滾(加1匙塩及2匙烹大師)

  • 滾完後加入炒好的蛋翻勻

    滾完後加入炒好的蛋翻勻

  • 這時麵也差不多熟了,可以試吃看看熟度
下麵拌勻(加入胡椒粉)

    這時麵也差不多熟了,可以試吃看看熟度 下麵拌勻(加入胡椒粉)

  • 起鍋時點香油即可起鍋

    起鍋時點香油即可起鍋

  • 很適合給大小朋友吃的一道方便料理呢(加點海苔粉增色)

    很適合給大小朋友吃的一道方便料理呢(加點海苔粉增色)

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