咖哩沙茶炒蘿蔔糕

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描述

主題:#語言
蓬鬆的雞蛋、綿密的蘿蔔糕,咖哩的香氣如同連結的所有食材,突顯出口感上層次

世界各地結合不同飲食文化而演變出各種咖哩,
不同的風格及吃法突顯出各地的特色

#咖哩 #蘿蔔糕 #擺渡廚房 #Durrr_TW美味日誌

時間

20 分鐘

食材

適量
2大匙
適量
2顆
秘密武器
5瓣
適量
適量
20g

步驟

  • 用鋁箔紙將蒜頭、鹽、黑胡椒、奶油包覆封好,進烤箱160度20分鐘

    用鋁箔紙將蒜頭、鹽、黑胡椒、奶油包覆封好,進烤箱160度20分鐘

  • 蘿蔔糕切適當塊狀,可半煎炸或炸將蘿蔔糕表面酥脆取出備用!
這樣外皮較容易扒住醬料!

    蘿蔔糕切適當塊狀,可半煎炸或炸將蘿蔔糕表面酥脆取出備用! 這樣外皮較容易扒住醬料!

  • 蛋液稍微攪拌不用打太均勻,鍋中倒入少許油熱鍋,將蛋液拌炒,炒蛋成型後加入咖哩沙茶醬、糖以及烤好的蒜頭進行拌炒

這時也可加入豆苗或豆芽菜口感更加~

    蛋液稍微攪拌不用打太均勻,鍋中倒入少許油熱鍋,將蛋液拌炒,炒蛋成型後加入咖哩沙茶醬、糖以及烤好的蒜頭進行拌炒 這時也可加入豆苗或豆芽菜口感更加~

  • 炒料超好後,加入蘿蔔糕稍微拌勻後再倒入烤蒜頭鋁箔紙中剩餘的奶油即可呈盤

  • 覺得不錯的話!
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#Durrr_TW美味日誌 | #擺渡廚房 在外成饕,幕前為徒,廚裡只為滿足自己的胃~ 我不是廚師,只是個習慣進自家小廚房沉思的男子~

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