
清蒸青嘴魚
Durrr_TW#澎湖青嘴魚 #清蒸 #海鮮
食材:青嘴魚、蔥、薑、水、植物油、淡醬油
#澎湖青嘴魚 #清蒸 #海鮮
食材:青嘴魚、蔥、薑、水、植物油、淡醬油
主題:#語言 蓬鬆的雞蛋、綿密的蘿蔔糕,咖哩的香氣如同連結的所有食材,突顯出口感上層次 世界各地結合不同飲食文化而演變出各種咖哩...
食材:蘿蔔糕、咖哩沙茶醬、蒜頭、糖、鹽、雞蛋、黑胡椒、奶油
主題:#回味 新的一年也代表著如同土魠魚富有的營養般累積許多經歷過往豐富了我們;香甜的回味、鹹鮮的味蕾,使我們留下美好的回味迎來新...
食材:土魠魚、味噌、味醂、米酒、水
菜名:#蘿菠菜雞滑味噌湯 主題:#圓滑 #雞滑 的滑潤、#蘿蔔 的甜、#味噌 的鹹鮮、#菠菜 的嫩,搭配起來如此暖胃舒坦! 但菠菜...
食材:白蘿蔔、菠菜、雞胸肉、味噌、蒜鹽、水、紅椒粉、雞蛋
菜名:#有個餃子 | #優格餃子 主題:#不同的世界 #土耳其早餐蛋 的#鹹優格 為基底! 蛋用日式#溫泉蛋 來替代水波蛋! 將中...
食材:冷凍水餃、雞蛋、優格、蒜瓣、紅椒粉、鹽、白芝麻、黑胡椒、花椒粉、油
菜名:#水嫩雞胸佐地瓜優格 主題:#毅力 #雞胸肉 經由#淡鹽水 及 餘溫泡製,保留汁性及嫩性,但始終還是#水煮雞胸肉 ,長久下來...
食材:雞胸肉、地瓜、優格、水、鹽、黑胡椒
菜名:#京都脆五花 主題:#值得 #五花肉 經炸的過程水分一點一滴釋出,就像每當卡費、帳單來臨時,身上荷包逐漸縮減! 但想想所有...
食材:五花肉、蕃茄醬、伍斯特辣醬、太白粉+水、水、米酒、糖、鹽
菜名:#味噌芝麻釀茄子 主題:#清閒 味噌芝麻的鹹甜點綴出魚肉與茄子的香氣 加入#白蝦 也別有另一層鮮甜 #海鮮 #釀茄子...
食材:茄子、巴沙魚、味噌、米酒、芝麻醬、味醂
菜名:#橙香燒肉菠菜 主題:#復刻系列 #口感 #燒肉 中帶有微微橙香,配上冰鎮後口感清脆的菠菜,即使五花在肥都無所謂!! ...
食材:五花豬肉片、菠菜、醬油、味醂、清酒or米酒、柳橙汁
主題:#相處之道 #鹹蛋黃 更加提升味蕾上的錯覺,使#胡蘿蔔 與#蛋黃 組成完美#蟹黃! #賽螃蟹 #螃蟹 #魚肉 #居家料理...
食材:巴沙魚、雞蛋、鹹蛋黃、胡蘿蔔泥、牛奶、太白粉
主題:#浩劫重生 經由#低溫烘烤 再2次大火煎至,搭配#味噌醋醬,味蕾中帶有兩份甜味~~ 靈感來源: 第二劑混打後,一開始特有精...
食材:牛排、味噌、巴薩米克醋膏、紅椒粉、奶油、黑胡椒、鹽
食材:小捲、鹽、美乃滋、哇沙米、檸檬汁
主題:#人生 夜深時刻,與生啤搭配著,從口中回味出人生!! 啤酒的苦、塔塔的甜、莎莎的酸與辣、餛飩的鹹!! 餛飩採用由#小媳...
食材:冷凍餛飩、雞蛋、水煮蛋、橄欖油、美乃滋、蕃茄、義大利香料、優格or優酪乳、芭樂、黑胡椒、洋蔥、檸檬汁、巴薩米克醋、味醂、紅椒粉、五味醬(可加可不加)
食材:干貝、檸檬、黑胡椒粒、奶油、玫瑰鹽
食材:龍蝦身、奶油、紅椒粉、義大利香料、白胡椒粉
食材:牛肉片、雞蛋、醬油、味醂、清酒、米飯