浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 宴客菜/年菜【蔥油悶雞】 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/QOc3_ClQm38 快速上菜,蔥油悶雞,雞肉軟嫩,滿滿蔥油香氣,簡單快速零失敗 117 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿肉 600克 蔥 1把 薑片 10克 沙拉油 2匙 蔥花 少許 醬油 2匙 糖 2匙 米酒 2匙 步驟 所需食材 雞肉+醬油+糖+米酒,抓拌均勻,醃漬10分鐘 鍋子放油+蔥,小火煸蔥油,蔥段呈微焦狀即可撈出 用蔥油,炒香薑片 倒入雞肉稍微拌炒,蓋上鍋蓋,中小火悶煮5分鐘 起鍋前撒蔥花即可 美味上桌 1.5 萬 瀏覽 2022/01/19 發表