蔥油嫩雞【電鍋版】 清澈如水的夜晚,一切都顯得單純而讓人安心,那是來自大地的ㄧ種超脫、一種泰然的姿態,大自然將我們的舉動和我們生命的回聲也包容在這道風景之中,濛朧的月光勾勒出...

蔥油嫩雞【電鍋版】


清澈如水的夜晚,一切都顯得單純而讓人安心,那是來自大地的ㄧ種超脫、一種泰然的姿態,大自然將我們的舉動和我們生命的回聲也包容在這道風景之中,濛朧的月光勾勒出更深的夜。貓兒們信步走來,摩蹭我的臉頰,輕盈而溫暖,掮著一份甜蜜與疏懶,將晚膳交給電鍋來調理,將醃漬過的雞腿肉送進電鍋中蒸熟,噴香的蔥薑醬與軟嫩的雞腿肉相互提挈,成就一道簡單又美味的家常料理。

熱量
食材
去骨雞腿肉
400g
醃料
紹興酒
1大匙
薑片
3片
蔥段
1支
1茶匙
胡椒
少許
蔥薑醬
蔥末
半碗
薑末
1茶匙
香油
2大匙
  • 1
    去骨雞腿肉加入醃料抓醃,靜置1小時。
  • 2
    置於蒸盤,放入電鍋,外鍋加1杯水蒸至開關跳起,續悶10-20分鐘。
  • 3
    蔥末、薑末、鹽置於碗中,香油加熱後沖入碗中,拌勻。
  • 4
    雞肉切塊擺盤,淋上蔥薑醬即可。
小撇步

紹興酒可用米酒取代。

歡迎來貓家玩耍:)
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2019/06/06 發表 1.2 萬 瀏覽
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