宴客菜/年菜【口水雞】

阿肌師廚房
411 食譜 2,849 粉絲

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/j28dqzEo908
來點冷盤吧⋯⋯口水雞😋
滿滿的辛香料,配上軟嫩的雞腿肉,真的口水直流

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1-2塊
少許
10克
5克
3匙
3匙
20克
20克
20克
20克
2匙
1匙
1小匙
1匙
少許

步驟

  • 滾水放薑片、蔥、少許花椒、少許米酒,放入雞腿肉,煮沸5分鐘,熄火悶10分鐘,取出放涼切塊

    滾水放薑片、蔥、少許花椒、少許米酒,放入雞腿肉,煮沸5分鐘,熄火悶10分鐘,取出放涼切塊

  • 香油加熱,放入剩餘花椒煉製花椒油

    香油加熱,放入剩餘花椒煉製花椒油

  • 將所需辛香料、調味料混合後,趁熱將花椒油淋入拌勻

    將所需辛香料、調味料混合後,趁熱將花椒油淋入拌勻

  • 將辛香料淋上雞肉,撒上白芝麻即可

    將辛香料淋上雞肉,撒上白芝麻即可

  • 美味上桌

    美味上桌

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
阿肌師廚房 411 食譜 2,849 粉絲

▪️Youtube: 「阿肌師廚房」的影片創作者 從實驗室到廚房 研發健康的生活餐點的廚師 👨🏻‍🍳YouTube : https://youtube.com/user/mary681031 👨🏻‍🍳 臉書:https://www.facebook.com/mikemikechef/ 👨🏻‍🍳IG: https://www.instagram.com/puweichef

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

娃娃菜 三杯雞 鱸魚湯 巫婆手指餅乾 臭臭鍋 白菜 氣炸鍋 綠花椰菜 羊肉爐 白蘿蔔 起司鍋 芥菜 吻仔魚 生菜沙拉 四季豆 雞胸肉 南瓜饅頭 藥燉排骨 麵疙撘 鮮奶油 螞蟻上樹 薑母鴨 家常菜 高麗菜 萬聖節餅乾 包子 山藥排骨湯 酸菜白肉鍋 磅蛋糕 泡菜煎餅 螃蟹 電鍋 豬肝湯 三杯杏鮑菇 吐司 雞湯 苦瓜排骨湯 松阪豬 餅乾 麻婆豆腐 蛋糕 早餐 地瓜球 回鍋肉 麻油 紅蘿蔔 芋頭 雞蛋豆腐