藍貓廚房 12 食譜 42 粉絲 追蹤 古早味起士蛋餅 描述 美味蛋餅當早餐最棒了,蛋餅皮Q彈好吃😋 #素食 #蔬食 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高筋麵粉 80克 樹薯粉 40克 蔥 適量 水 210克 蛋 兩顆(三顆) 起士 2片(3片) 醬料 醬油膏 一大匙 香油 少許 蒜泥或香蒜粒粉 少許 糖 少許 步驟 高筋麵粉+樹薯粉+水+少許鹽,混合至沒有粉末,加入切好的蔥花混合。 打一顆蛋 放入一半麵糊,煎熟。 煎好的蛋餅皮先拿起來,放入一顆打好的蛋,在把蛋餅皮蓋在蛋上面。 蛋煎熟翻面,放上起士。 把蛋餅皮捲起來。 完成 醬料:醬油+香油+糖+香蒜粒粉,混合。 淋上美味醬汁 小撇步 香蒜粉可以不加,也很美味。這個食材是2-3份的蛋餅份量。示範為一份蛋餅。 5,110 瀏覽 2022/01/11 發表