古早味起士蛋餅

藍貓廚房
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描述

美味蛋餅當早餐最棒了,蛋餅皮Q彈好吃😋

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

  • 高筋麵粉+樹薯粉+水+少許鹽,混合至沒有粉末,加入切好的蔥花混合。

    高筋麵粉+樹薯粉+水+少許鹽,混合至沒有粉末,加入切好的蔥花混合。

  • 打一顆蛋

    打一顆蛋

  • 放入一半麵糊,煎熟。

    放入一半麵糊,煎熟。

  • 煎好的蛋餅皮先拿起來,放入一顆打好的蛋,在把蛋餅皮蓋在蛋上面。

    煎好的蛋餅皮先拿起來,放入一顆打好的蛋,在把蛋餅皮蓋在蛋上面。

  • 蛋煎熟翻面,放上起士。

    蛋煎熟翻面,放上起士。

  • 把蛋餅皮捲起來。

    把蛋餅皮捲起來。

  • 完成

    完成

  • 醬料:醬油+香油+糖+香蒜粒粉,混合。

    醬料:醬油+香油+糖+香蒜粒粉,混合。

  • 淋上美味醬汁

    淋上美味醬汁

小撇步

香蒜粉可以不加,也很美味。這個食材是2-3份的蛋餅份量。示範為一份蛋餅。

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