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小黃瓜炒麵腸 / 家常菜

小黃瓜炒麵腸 / 家常菜
Amy's Kitchen
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描述

小黃瓜可以美白，口感清脆好吃，是讓人喜歡的好食材，搭配煎香的麵腸，清新好吃。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●麵腸洗淨瀝乾用剪刀剪斜片。 ●小黃瓜洗淨切掉頭尾蒂頭，切滾刀塊。 ●蒜頭剝膜切片/辣椒剪斜片。

    ●麵腸洗淨瀝乾用剪刀剪斜片。 ●小黃瓜洗淨切掉頭尾蒂頭，切滾刀塊。 ●蒜頭剝膜切片/辣椒剪斜片。

  • ●平底鍋小火(放1/2小匙油)潤鍋，均勻擺上(麵腸/鹽巴1/4小匙)蓋鍋煎香。

    ●平底鍋小火(放1/2小匙油)潤鍋，均勻擺上(麵腸/鹽巴1/4小匙)蓋鍋煎香。

  • ●約6分鐘開鍋幫麵腸翻面並推到鍋邊繼續煎。 ●放進(蒜片跟另外1/2小匙油)煸香蒜片。

    ●約6分鐘開鍋幫麵腸翻面並推到鍋邊繼續煎。 ●放進(蒜片跟另外1/2小匙油)煸香蒜片。

  • ●蒜片香氣出沒後放(小黃瓜/白胡椒粉/鹽巴1/4小匙))到鍋中拌炒，加(熱水或米酒)到鍋中蓋鍋蒸炒小黃瓜能讓麵腸口感濕潤味道融合更好吃，約1分鐘打開鍋加(辣椒片)翻拌一下就完成啦。

    ●蒜片香氣出沒後放(小黃瓜/白胡椒粉/鹽巴1/4小匙))到鍋中拌炒，加(熱水或米酒)到鍋中蓋鍋蒸炒小黃瓜能讓麵腸口感濕潤味道融合更好吃，約1分鐘打開鍋加(辣椒片)翻拌一下就完成啦。

  • 加了胡椒粉有微微的胡椒香氣 加了米酒有微微的酒鮮氣 挺好的

    加了胡椒粉有微微的胡椒香氣 加了米酒有微微的酒鮮氣 挺好的

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Amy's Kitchen 1,106 食譜 1.2 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1小匙=1t = 5CC

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