菠菜炒牛肉

野犬
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描述

菠菜炒牛肉是簡單又不會失敗的快手家常菜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

200g
1大匙
1大匙
適量
1大匙
150g
250g
2瓣
1根

步驟

  • 牛肉逆紋切薄片,以酒、醬油、鹽、胡椒抓醃約10分鐘,放入太白粉拌勻。

    牛肉逆紋切薄片,以酒、醬油、鹽、胡椒抓醃約10分鐘,放入太白粉拌勻。

  • 加入1大匙的香麻油拌勻。

    加入1大匙的香麻油拌勻。

  • 炒鍋大火將牛肉炒至8分熟盛起備用。

    炒鍋大火將牛肉炒至8分熟盛起備用。

  • 同一鍋用剩下的油脂爆香蒜片和辣椒。

    同一鍋用剩下的油脂爆香蒜片和辣椒。

  • 放入洋蔥絲炒到洋蔥變軟。

    放入洋蔥絲炒到洋蔥變軟。

  • 放入菠菜炒一下,菠菜很快就熟,放回牛肉一起拌炒。

    放入菠菜炒一下,菠菜很快就熟,放回牛肉一起拌炒。

  • 再稍稍以鹽、胡椒調味就可起鍋。

    再稍稍以鹽、胡椒調味就可起鍋。

  • 簡單就可上桌的家常菜,好吃又滿足。

    簡單就可上桌的家常菜,好吃又滿足。

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