菠菜炒牛肉
描述
菠菜炒牛肉是簡單又不會失敗的快手家常菜。
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步驟
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牛肉逆紋切薄片，以酒、醬油、鹽、胡椒抓醃約10分鐘，放入太白粉拌勻。
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加入1大匙的香麻油拌勻。
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炒鍋大火將牛肉炒至8分熟盛起備用。
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同一鍋用剩下的油脂爆香蒜片和辣椒。
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放入洋蔥絲炒到洋蔥變軟。
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放入菠菜炒一下，菠菜很快就熟，放回牛肉一起拌炒。
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再稍稍以鹽、胡椒調味就可起鍋。
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簡單就可上桌的家常菜，好吃又滿足。
