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愛寶媽

6 食譜 23 粉絲

菠菜炒牛肉

菠菜炒牛肉

描述

把冰箱剩下烤肉用牛肉片
換個方法吃喔(≧∇≦)

1,584 說讚 14 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

菠菜

1把
牛肉

一盒
蒜頭

7-8瓣
醬油

適量
米酒

適量
玉米粉（俗稱太白粉）

適量
油

兩匙

步驟

牛肉切成絲。放入空容器中。倒入些許醬油米酒和3-4瓣蒜頭末稍微抓一下。讓它醃漬半小時
菠菜切段。清洗乾淨後熱鍋前。用玉米粉抓一下牛肉。薄薄的一層就好。不然炒起來會“ㄍㄜㄍㄜ” 可以開始起鍋熱油囉(≧∇≦)
我建議使用不沾鍋。油可以不用用那麼多。放入一匙半的油。油熱後放入牛肉快炒。炒至5分熟。撈起備用
此時鍋子不用清洗。直接放入半匙的油。加入蒜片。爆香。放入菠菜拌炒。炒至半熟後。牛肉也可以一起放進來炒囉。再放些調味。就完成囉（因為牛肉用醬油醃漬過。有些許的鹹了。所以不用再放太多調味喔因個人而異喜歡吃辣的也可以加入辣椒喔）(≧∇≦)

10.2 萬瀏覽

2015/03/19 發表

愛寶媽 6 食譜 23 粉絲

愛寶媽是個愛在廚房東摸西摸的人。料理方式非常隨性有時不會刻意去量大概要多少方便就好(≧∇≦)

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有 14 個一起做

蔡小蓉

潘
好吃

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Winni
好吃👍🏻謝謝分享

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