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愛寶媽
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菠菜炒牛肉

菠菜炒牛肉

描述

把冰箱剩下烤肉用牛肉片
換個方法吃喔(≧∇≦)

1,584 說讚 14 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉切成絲。 放入空容器中。 倒入些許醬油米酒 和3-4瓣頭末 稍微抓一下。讓它醃漬半小時

  • 菠菜切段。清洗乾淨後 熱鍋前。用玉米粉抓一下牛肉。 薄薄的一層就好。 不然炒起來會“ㄍㄜ ㄍㄜ” 可以開始起鍋熱油囉(≧∇≦)

  • 我建議使用不沾鍋。油可以不用用那麼多。 放入一匙半的油。油熱後放入牛肉快炒。炒至5分熟。撈起備用

  • 此時鍋子不用清洗。 直接放入半匙的油。加入片。爆香。 放入菠菜拌炒。 炒至半熟後。牛肉也可以一起放進來炒囉。 再放些調味。就完成囉 (因為牛肉用醬油醃漬過。有些許的鹹了。所以不用再放太多調味喔 因個人而異 喜歡吃辣的也可以加入辣椒喔)(≧∇≦)

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愛寶媽 6 食譜 23 粉絲

愛寶媽是個愛在廚房東摸西摸的人。 料理方式非常隨性 有時不會刻意去量大概要多少 方便就好(≧∇≦)

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