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EmMa's Kitchen
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紅燒黃魚

紅燒黃魚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋,放入片爆香後,放入處理好的黃魚。(片易燒焦,可以爆香後,先盛起來)

  • 將黃魚,兩面煎至8~9分熟,盛起來備用。

  • 加入些許的油,依序放入頭,白和片爆香,再加入水,微滾後,再加入醬油膏,糖調味。

  • 最後放入煎好的黃魚及苗,將魚煮熟後,即可起鍋。

小撇步

1. 喜歡吃辣,可以再調醬汁,爆香時,加入辣椒。
2. 喜歡吃酸,可以再調醬汁時,加入些許黑醋。
3. 若喜歡有勾芡的口感,調醬汁時,可以勾入些微的太白粉水。
4. 也可以把黃魚換成其他種魚。

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EmMa's Kitchen 106 食譜 571 粉絲

簡單料理,快速上桌,美味幸福~就是這麼簡單 ❤️

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