【龜甲萬樂享醍醐味】冬瓜燜雞

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食材

材料
冬瓜 300公克
雞腿肉 400公克
薑絲 30公克
辣椒片 30公克
調味料
龜甲萬料亭和露鰹魚 4大匙
米酒 2大匙
200㏄
太白粉水 1大匙
香油 1茶匙
  • 1 冬瓜去皮後切塊;雞肉切小塊,備用。
  • 2 熱鍋,倒入約2大匙沙拉油,以小火爆香薑絲、辣椒片,加入雞肉炒至肉變白。
  • 3 加入冬瓜塊及和露、米酒、水,煮開後以小火煮約30分鐘。
  • 4 再以太白粉水勾芡後灑上香油拌勻即可。
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2013/03/21 發表 6,946 瀏覽

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