真素食豚骨拉麵🌿全素
描述
完全以植物性食材熬製的湯頭，燕麥奶為湯底，巧妙的搭配味噌、豆腐乳調味，濃郁順口，讓你喝出健康與美味，Q彈的麵條、微焦的素火腿、超豐富的配料，提升你的味覺層次感，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
份量
1
人份
食材
步驟
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【刀工/前處理】 1.鮮香菇表面切花。 2.中芹切珠。
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【調理作法】 取一鍋水汆燙香菇、秋葵、雨來菇備用。
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素火腿用油煎上色備用。
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製作湯底:將燕麥奶、水、味噌、醬油、豆腐乳攪拌至味噌完全融化，加熱煮滾備用。
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一鍋水煮拉麵至8分熟後撈起裝碗,，倒入湯底。
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依序擺上配菜:香菇、秋葵、雨來菇、素火腿、玉米粒、芹菜、芝麻、海苔。即可享用 【特別說明】 喜歡吃辣的朋友，可以加入適量的辣油增添風味。
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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