愛柴~豚骨醬油味增拉麵-我的懶人法


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不用花時間熬豬大骨湯
也能吃的安心天然的拉麵湯頭
這是我家人氣之一
小孩都說比外面好吃😋

份量
3 人份
食材
80ml
1000ml
1.5大匙
500ml
1大匙
2大匙
  • 1
    1.豬油 先炒半顆洋蔥 1顆牛番茄適量高麗菜。豐富湯頭 2.再加入全部食材 煮滾後 小火再熬個10分鍾 就完成湯頭
  • 2
    3.拉麵我用台南關廟麵(比較耐煮 跟拉麵比較像) 拉麵請另外ㄧ鍋煮 煮熟 馬上泡冷開水 更Q 4. 再把麵加上剛煮的湯 放上自己愛的料就完成了
小撇步

鮮奶也可用鮮奶油替代 會更濃郁ㄛ

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2017/12/23 發表 8,847 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Jessie
    Jessie

    醬油的部份一般醬油還是薄鹽醬油呢,謝謝😅

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    作者愛柴的廚房日記

    一般

  • Jessie
    Jessie

    請問糖是1大匙15ml還是2茶匙共10ml?
    另外味增的部份用鰹魚昆布味增也可以嗎?謝謝你

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    作者愛柴的廚房日記

    改好了 謝謝你

  • Lemon acid
    Lemon acid

    請問味增是用哪個品牌

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    作者愛柴的廚房日記

    我沒特別指定味增 一般煮味增湯的都可喔

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