可樂豬腳 廖尹嬋 270 食譜 1,785 粉絲 追蹤 43 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 老公家有個不成文的習俗， 只有有人過生日， 就會煮豬腳慶生一下， 這次加可樂含有碳酸，可以使豬腳肉質軟化，糖可以使肉質上色， 果然是色香味俱全又好吃!!! 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 食材 豬前腳 1隻 豬後腳 1隻 可樂 2000cc 蔥 3大根 薑 50g 蒜頭 5瓣 辣椒 1根 滷包 1個 醬料 醬油 2量米杯 蠔油 1量米杯 米酒 1量米杯 步驟 備料 豬腳川燙後，中小火先放少許沙拉油，放入豬腳煎至金黃色 放入薑片、蒜頭、辣椒拌炒一下，加醬油、蠔油、米酒 倒入整瓶的可樂、滷包煮滾 取一快鍋放入，最後放蔥段，中小火煮15分鐘，燜熟20分鐘即可食用 煮好的豬腳顏色很可口 1 萬 瀏覽 2022/01/01 發表
