可樂豬腳

廖尹嬋
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描述

老公家有個不成文的習俗,
只有有人過生日,
就會煮豬腳慶生一下,
這次加可樂含有碳酸,可以使豬腳肉質軟化,糖可以使肉質上色,
果然是色香味俱全又好吃!!!

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
醬料

步驟

  • 備料

    備料

  • 豬腳川燙後,中小火先放少許沙拉油,放入豬腳煎至金黃色

    豬腳川燙後,中小火先放少許沙拉油,放入豬腳煎至金黃色

  • 放入薑片、蒜頭、辣椒拌炒一下,加醬油、蠔油、米酒

    放入薑片、蒜頭、辣椒拌炒一下,加醬油、蠔油、米酒

  • 倒入整瓶的可樂、滷包煮滾

    倒入整瓶的可樂、滷包煮滾

  • 取一快鍋放入,最後放蔥段,中小火煮15分鐘,燜熟20分鐘即可食用

    取一快鍋放入,最後放蔥段,中小火煮15分鐘,燜熟20分鐘即可食用

  • 煮好的豬腳顏色很可口

    煮好的豬腳顏色很可口

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