百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yvette.
17 食譜 141 粉絲

印度奶油咖哩雞

印度奶油咖哩雞
25 說讚 1 留言

食材

醃雞材料
炒洋蔥材料
炒醬材料
看全部食材 

步驟

  • 將雞肉洗淨稍微拍乾,切成塊狀

  • 將切好的雞肉塊先抹上適量的鹽和黑胡椒,裝入密封袋,並倒入所有“醃雞材料”,稍微搓揉使其混合均勻 放入冰箱冷藏2天 注意:至少冰一個晚上,不能超過3天

  • 平底鍋開中大火,倒入1大匙油 放入醃過的雞肉塊,將雙面都稍微煎過(不用將雞肉煎熟),煎好後取出備用

  • 平底鍋開中火,加入50g的無鹽奶油、洋蔥絲 將洋蔥絲拌炒軟後倒入末、末,之後繼續炒至焦褐色(約15分)

  • 洋蔥炒至焦褐色後倒入“炒醬材料”,稍微攪拌(約45秒)讓香料與洋蔥混合

  • 再倒入350ml無調味番茄醬、煎過的雞胸肉塊、100ml的水、1小匙的糖和適量的鹽 待滾後轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮約20分鐘 注意:一定要用無調味的番茄

  • 加入400ml的鮮奶油,稍微攪拌後關火

  • 最後加入適量的鹽與黑胡椒調味即可 也可以撒上一些洋香菜葉裝飾

  • • 煮好的咖哩放隔夜會更好吃 • 吃剩的咖哩可以用保鮮盒分裝冰冷凍

1.3 萬 瀏覽
avatar
Yvette. 17 食譜 141 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 英阿
    英阿

    請問印度粽和香料

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 打拋豬 櫛瓜 麻婆豆腐 高麗菜飯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 四季豆 義大利麵 金針菇 湯麵 花椰菜 排骨 雞蛋豆腐 三杯雞 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 低脂高蛋白 地瓜 酸辣湯 粽子 炒飯 雞胸肉 馬鈴薯 滷肉 菠菜 南瓜 高麗菜 炒麵 雞湯 早餐 杏鮑菇 餅乾 雞肉 瓜仔肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 竹筍 蒸蛋 娃娃菜 糖葫蘆 家常菜 涼拌小黃瓜 豆腐 香菇雞湯 玉米濃湯 台式泡菜 白菜滷 番茄