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lanni 紅燒吳郭魚

lanni 紅燒吳郭魚

描述

記得婚前完全沒吃過吳郭魚,但婚後有次吃到覺得肉質嫩又美味,而且它的價格又不貴,燒一尾鹹鹹甜甜的,真的好好吃喔~

51 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 魚洗淨擦乾水分,在魚身劃兩刀,鍋入油將魚兩面煎過!

    魚洗淨擦乾水分,在魚身劃兩刀,鍋入油將魚兩面煎過!

  • 煎好的魚推到旁邊,再放入糖炒糖色!

    煎好的魚推到旁邊,再放入糖炒糖色!

  • 放入薑,蒜拌炒~

    放入,拌炒~

  • 入醬油~

    入醬油~

  • 依續加入所有調味料和水~

    依續加入所有調味料和水~

  • 蓋鍋蓋,轉小火,慢慢煨煮~

    蓋鍋蓋,轉小火,慢慢煨煮~

  • 中途掀蓋,用勺子撈汁淋在魚身,使其能上下均勻入味!

    中途掀蓋,用勺子撈汁淋在魚身,使其能上下均勻入味!

  • 小火煨煮10來分鐘,熄火前加些蔥花,即可將吮指美味的紅燒魚盛出來與家人共享了!

    小火煨煮10來分鐘,熄火前加些花,即可將吮指美味的紅燒魚盛出來與家人共享了!

小撇步

魚也可事先用氣炸鍋烤好再煮也ok!(可在魚身噴點油再烤)

1.2 萬 瀏覽
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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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