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泰國料理的熱門菜～椒麻雞，那酸中帶麻又待辣的滋味很多人都非常喜愛，這回蘿瑞娜把原本油炸的雞肉換成汆燙的里肌肉片，不但更加爽口無負擔，而且風味絲毫不減。涼拌的椒麻肉片是先用龜甲萬甘醇醬油把里肌肉稍微醃漬後汆燙，再淋上甘醇醬油與魚露檸檬汁調配而成的經典椒麻醬汁，酸甜麻辣的醬汁搭配上爽脆的豆芽軟Q的肉片，是道低油下飯的美味料理。
小撇步
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