麗娟烘焙屋---戚風蛋糕(8〞原味)
食材
材料一
1全蛋拌發至有細泡沫
43g
2桔子水或鮮奶或奶粉4g水16g
20g
3葡萄籽油
64g
4低筋麵粉篩好再秤
98g
5鹽
1g
材料二
1蛋白
164g
2細砂糖
98g
3玉米粉
7.8g
小撇步
1.烤箱需先預熱!
2.烘烤時間僅供參考.實際烘烤時間還是要視自家烤箱的狀況而定!
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