原味戚風蛋糕（8吋） jasmine 9 食譜 65 粉絲 追蹤 331 說讚 5 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 鬆軟口感，不會太甜 個人網站：www.jasminezhou.net IG: jasminezhouphoto 份量 8 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 植物油 58g 低筋麵粉 90g 玉米粉 20g 牛奶 95g 蛋 6顆 糖 85g 醋 少許 鹽 少許 油跟牛奶一起加熱到旁邊冒小泡泡，關火 加入麵粉拌勻 加入蛋黃拌勻，就是蛋黃糊，放著備用 將蛋白打發，糖分三次加入打，加一點點醋，打至至中性發泡（倒三角勾勾） 先挖一匙蛋白霜進去蛋黃糊將其混合，讓質地接近 再把全部的蛋黃糊倒進蛋白霜混合均勻！ 180度烤10分後，劃十字，等等烤出來比較美，放回烤箱調整溫度為160度烤40分 出爐後摔兩下，倒扣冷卻！大功告成 2019/02/10 發表 1 萬 瀏覽
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