美味麻油雞飯 | 冬至進補暖暖身~
描述
冬至除了吃湯圓外，我們家餐桌上還有這碗暖呼呼的麻油雞飯，寒冷的冬天幫身體進補暖身❤️
食譜影片:https://youtu.be/fMplZ4ARrrc
步驟
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雞腿肉切小塊、老薑切薄片、香菇切片備用。 食譜影片:https://youtu.be/fMplZ4ARrrc
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熱鍋放入麻油及薑片小火炒香，炒到乾乾的、邊邊捲起的樣子就可以了，加入雞腿肉炒至肉表皮金黃焦香，接著放入香菇炒軟，最後再加入米酒、鹽巴與洗淨的白米炒一下。 食譜影片:https://youtu.be/fMplZ4ARrrc
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將材料放入飯鍋，再加入高湯攪一攪，放入電鍋裡煮。 食譜影片:https://youtu.be/fMplZ4ARrrc
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煮好後撒入枸杞拌勻燜約5分鐘，起鍋後再撒上蔥花即可。 食譜影片:https://youtu.be/fMplZ4ARrrc
小撇步
注意炒麻油火一定要很小才不會把麻油弄苦了，
Helen
CheYu Kuo
