百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
皮納塔
62 食譜 200 粉絲

馬鈴薯沙拉(柏林版本)

馬鈴薯沙拉(柏林版本)

描述

以前暑假去柏林遊學,寄宿家庭的阿嬤做的馬鈴薯沙拉讓我印象深刻。因為疫情短時間無法旅行,這次跟她要了食譜,還原懷念的味道~

20 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 鹽水煮馬鈴薯(大約25分鐘)。
煮好後去皮並切片。
*建議使用蠟質、質地較堅固的馬鈴薯(例如紅皮馬鈴薯),但我這次用的是Yukon gold。

    鹽水煮馬鈴薯(大約25分鐘)。 煮好後去皮並切片。 *建議使用蠟質、質地較堅固的馬鈴薯(例如紅皮馬鈴薯),但我這次用的是Yukon gold。

  • 因為我不喜歡生洋蔥的味道,所以在加入馬鈴薯前我有先用橄欖油炒過~

    因為我不喜歡生洋蔥的味道,所以在加入馬鈴薯前我有先用橄欖油炒過~

  • 放涼後加入切丁的洋蔥、小黃瓜、酸黃瓜、西洋芹、蘋果、櫻桃蘿蔔,及切碎的巴西里與蝦夷蔥 (chives)

    放涼後加入切丁的洋蔥小黃瓜、酸黃瓜、西洋芹、蘋果櫻桃蘿蔔,及切碎的巴西里與蝦夷 (chives)

  • 製作醬汁~ 將分組內醬汁的材料混好,試試看味道,沒問題就可以跟馬鈴薯攪拌了 柏林阿嬤跟我說她有時候會加入冷凍的三色豆,增添顏色

  • 最後作為裝飾放上一顆切好的櫻桃蘿蔔跟水煮蛋~
圖片是柏林阿嬤做的原版馬鈴薯沙拉~

    最後作為裝飾放上一顆切好的櫻桃蘿蔔跟水煮蛋~ 圖片是柏林阿嬤做的原版馬鈴薯沙拉~

8,134 瀏覽
avatar
皮納塔 62 食譜 200 粉絲

不寫起來都會忘記自己做了什麼菜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 排骨 金針菇 玉米濃湯 糖醋排骨 番茄 涼拌小黃瓜 豆腐 鮭魚 茄子 炒麵 娃娃菜 餅乾 家常菜 打拋豬 雞胸肉 白菜滷 義大利麵 低脂高蛋白 瓜仔肉 台式泡菜 小黃瓜 三杯雞 早餐 雞湯 馬鈴薯 糖葫蘆 湯麵 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 番茄炒蛋 高麗菜 花椰菜 南瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 四季豆 菠菜 雞肉 粽子 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 香菇雞湯 杏鮑菇 竹筍 滷肉 酸辣湯 高麗菜飯 炒飯