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皮納塔
皮納塔
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鮭魚蔬菜湯

鮭魚蔬菜湯

描述

清爽的鮭魚蔬菜湯，加了新鮮的迷迭香，香氣十足～

58 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 洋蔥、蒜頭、迷迭香葉（一枝）用橄欖油炒香

    洋蔥、蒜頭、迷迭香葉（一枝）用橄欖油炒香

  • 洋蔥不用炒到焦糖化（預防湯顏色過深），跟胡蘿蔔和番茄一起炒香～

    洋蔥不用炒到焦糖化（預防湯顏色過深），跟胡蘿蔔和番茄一起炒香～

  • 番茄稍軟後加入高麗菜，調味料（鹽巴、高湯粉、香料粉、黑胡椒、月桂葉、整根迷迭香），待蔬菜出水、味道與調味料融合後再加入白酒，酒精揮發後蓋鍋蓋煮15-20分鐘

    番茄稍軟後加入高麗菜，調味料（鹽巴、高湯粉、香料粉、黑胡椒、月桂葉、整根迷迭香），待蔬菜出水、味道與調味料融合後再加入白酒，酒精揮發後蓋鍋蓋煮15-20分鐘

  • 蔬菜煮軟後可以加入玉米筍、小番茄

    蔬菜煮軟後可以加入玉米筍、小番茄

  • 加入鮭魚片～

    加入鮭魚片～

  • 鮭魚熟了就可以裝盤出鍋啦～

    鮭魚熟了就可以裝盤出鍋啦～

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