鮭魚蔬菜湯


Feng  Lin
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以根莖類蔬菜先熬煮出湯底精華,再加入鮭魚煮熟即是一道多彩豐富、鮮甜美味的湯品,不僅有豐富蛋白質、魚油與蔬菜多種的營養素,豐富的色彩也增添視覺的美味!
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
250g
150g
150g
100g
2根
1200cc
1大匙
1/2茶匙
  • 1
    1.準備所有食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.紅、白蘿蔔與牛蒡切滾塊,青蔥切蔥花,鮭魚切塊狀。
  • 3
    3.取一鍋,放入紅白蘿蔔與牛蒡,加水;放上爐具,開中火煮滾後改中小火,煮至蔬菜軟熟,約15分鐘。
  • 4
    4.再放入鮭魚,加入米酒,煮至鮭魚熟成,約3分鐘。
  • 5
    5.再加入鹽調味,最後撒上蔥花即可關火。
  • 6
    6.整鍋上桌或盛碗。
2020/04/18 發表 4,539 瀏覽
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