【味丹隨緣泰式酸辣湯麵】越南春卷
描述
使用味丹隨緣泰式酸辣湯麵，加上冰箱裡的常備蔬菜，營養的越南春卷簡單完成！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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食材集合！
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將新鮮紅椒、黃椒及川燙過的蘆筍切成條狀，萵苣、苜蓿芽、香菜洗淨，瀝乾多餘水分備用。 蛋液攪拌均勻，鍋中放入少許油，將蛋液煎至薄皮狀，冷卻後切絲備用。
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將味丹隨緣泰式酸辣湯麵調味粉包加入 20 克的熱水攪拌均勻，加入檸檬汁、白砂糖，美味沾醬就快速完成了！ （可再依個人口味加入辣椒哦～）
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水煮滾後，加入泡麵體煮 90 秒，撈起備用。
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滴少許橄欖油在麵條上拌勻，保持麵條濕潤爽口。
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將米紙放進水裡浸約 10 秒後取出。
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放上萵苣葉、小黃瓜、甜椒、蘆筍、香菜及苜蓿芽。
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放上麵條及蛋皮。
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將兩旁米紙收入，稍微出力將米紙捲緊收起。
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美味又漂亮的春卷就完成囉！
小撇步
1、越南米紙只需要泡水至稍微軟化，泡太久會膨脹影響口感喔！
2、在春卷內刷上醬會更入味！
3、春卷內可以加入任何喜歡的食材，是一個方便快速又好吃的美食。還有焗烤蕃茄盅，等你來試試：https://icook.tw/recipes/399657
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