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鮮蝦木瓜絲春捲佐泰式甜辣醬

鮮蝦木瓜絲春捲佐泰式甜辣醬

描述

木瓜含有豐富的維生素A、B、C、E、K,以及鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素,加上可幫助消化的木瓜酵素,是非常適合夏天食用的水果;將木瓜做成泰式春捲,口感清爽,開胃消暑。

影音食譜收藏>>https://bit.ly/2Oeh42S

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食材

泰式甜辣醬

步驟

  • 紅辣椒與大蒜用桿麵棍或杵棒磨碎放入小鍋中,加入甜辣醬的其他食材,開火煮至濃稠的程度,完成泰式甜辣醬備用。

    辣椒與大用桿麵棍或杵棒磨碎放入小鍋中,加入甜辣醬的其他食材,開火煮至濃稠的程度,完成泰式甜辣醬備用。

  • 將半熟木瓜切絲。

    將半熟木瓜切絲。

  • 春捲米紙泡水10秒取出。

    春捲米紙泡水10秒取出。

  • 鋪上生菜葉、木瓜絲、蝦子、九層塔、薄荷,捲起來,對切之後擺盤淋上泰式甜辣醬即可食用。

    鋪上生菜葉、木瓜絲、蝦子、九層塔薄荷,捲起來,對切之後擺盤淋上泰式甜辣醬即可食用。

小撇步

1. 米紙很容易沾黏,包的動作要快一點。
2. 半熟木瓜也可以刨絲器刨絲。

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型農大聯盟 12 食譜 23 粉絲

「型農大聯盟」成員有500餘人,產品涵蓋安心蔬菜、新鮮水果、五穀雜糧、沖泡飲品、美味食品、優質畜產、特色花卉等多元品項,型農以自身的行動向社會大眾印證農業早已擺脫辛苦、勞累、無法賺錢、難以成家的刻板形象,「型農」是理想與熱情並重的經營者,型男有魅力,有型農所在的領域讓一切更有競爭力。

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