焦糖杏仁 - 聖誕市集的經典零食

Miss J的德國小廚房
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描述

每當我們在聖誕市場時,都少不了買一袋焦糖杏仁。它就跟其他大多數在聖誕市場賣的東西一樣,可能不那麼健康,但很好吃。焦糖杏仁的香味總是吸引著遠道而來的遊客來到攤位。一隻手拿著一袋熱乎乎焦糖杏仁,另一隻手拿著一杯熱紅酒,即使在最低溫度下也能夠忍受😆。在家動手做焦糖杏仁吧! 肉桂焦糖的甜甜香味圍繞著,彷彿置身在聖誕市集裡。

你可以用這份食譜做出大約350g的焦糖杏仁。

時間

15 分鐘

食材

150g
100ml
一小撮

步驟

  • 食材先準備好

    食材先準備好

  • 將水、糖、肉桂粉和鹽放入平底鍋中,以中火加熱糖漿。
當糖漿煮沸後,加入杏仁,攪拌均勻。

    將水、糖、肉桂粉和鹽放入平底鍋中,以中火加熱糖漿。 當糖漿煮沸後,加入杏仁,攪拌均勻。

  • 時不時地攪拌糖漿,直到糖漿煮至濃稠(約10分鐘)。將焦糖杏仁放到烘焙紙上,使用2支叉子將每顆杏仁分開。

    時不時地攪拌糖漿,直到糖漿煮至濃稠(約10分鐘)。將焦糖杏仁放到烘焙紙上,使用2支叉子將每顆杏仁分開。

  • 待焦糖杏仁降溫結晶後,即可食用。Enjoy!
(不要懷疑,很快就降溫了,大約1-2分鐘吧)

    待焦糖杏仁降溫結晶後,即可食用。Enjoy! (不要懷疑,很快就降溫了,大約1-2分鐘吧)

  • 煮過的鍋子很難洗嗎? 請不要用力刷它,這樣很容易損傷鍋子。只需要倒入一些水並加熱讓糖溶解。之後,鍋子就可以很容易清洗了。

    煮過的鍋子很難洗嗎? 請不要用力刷它,這樣很容易損傷鍋子。只需要倒入一些水並加熱讓糖溶解。之後,鍋子就可以很容易清洗了。

  • 影片連結: https://youtu.be/BGRVCFcPMAg

    影片連結: https://youtu.be/BGRVCFcPMAg

  • 熱紅酒食譜🍷https://icook.tw/recipes/360834

    熱紅酒食譜🍷https://icook.tw/recipes/360834

  • 歡迎到我的YouTube逛逛哦~😊 https://www.youtube.com/c/MissJsKitchen

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Miss J的德國小廚房 63 食譜 1,076 粉絲

大家好,我是Miss J,目前跟Mr. S居住在德國。有人說: 長期住在國外可以讓一個人的廚藝大增。果真如此,對烘培/烹飪完全一竅不通的我,離開了美食天堂的台灣,來到德國後開始學習做菜/烘培,好佳在Mr. S有個鐵胃😂👍 在這裡分享我的學習料理路程。

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