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 Lori 午後。食記
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醬烤豆腐+辣味增時蔬

醬烤豆腐+辣味增時蔬

描述

今天來餐無肉日吧!
烤的表層酥酥的豆腐,很好吃~~
但請別像我的照片一樣兩塊疊一起(我只是為了拍照好看些),不然壓在下面的豆腐酥酥的表層都被上面那塊的熱度融化了~~~

10 說讚

份量

3 人份

步驟

  • 板豆腐放在5張廚房紙巾上,在豆腐上放盤子,盤子上放重物15-20分鐘,壓出板豆腐的水分。把板豆腐擦乾,抹上鹽,胡椒粉,再刷上(海鮮XO醬+蠔油+花+白芝麻),烤盤舖防沾烤紙,200度烤20-30分鐘,最後3分鐘時再灑點花烤,好

  • 茄子切塊泡水去澀味,四季豆川燙15分鐘撈起,紅黃椒川燙一下去農藥。熱鍋放麻油,放茄子蓋蓋煎3-5分鐘(不要一直翻動),開蓋放切條紅黃椒+四季豆+(味增1:1味霖 + 魚露一點+甜辣醬一些+一小匙水),炒到收汁,好

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Lori 午後。食記 218 食譜 498 粉絲

我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋

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