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三杯皮蛋

三杯皮蛋

描述

繼上次的椒鹽皮蛋之後我一直再想還有什麼皮蛋料理,突然想到我的招牌就是快炒料理,那不如就來個超下飯的三杯,各位快來嘗試看看吧😆

55 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
調味料

步驟

  • 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入皮蛋,煮5分鐘盛起放涼切塊

  • 將皮蛋裹上太白粉,噴些油放入氣炸鍋中烘烤8分鐘(溫度200度)

  • 冷鍋開小火加入1大湯匙的麻油,油熱後下片小火慢慢煸,直到片微微捲曲

  • 加入頭及辣椒拌炒30秒

  • 加入剩下的調味料及皮蛋轉大火拌炒至收乾醬汁

  • 加入九層塔攪拌一下即可收工 ⁡

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ijustcookit 718 食譜 7,681 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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