全部分類 白菜 (352) 古早味“白菜滷” 分享傳送傳送列印 完美嬌妻 10 食譜 23 粉絲 追蹤 581 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 兒時得回憶古早味“白菜滷” “白菜滷”是家家戶戶飯桌上常有的ㄧ道菜!!! 每當有“白菜滷”總是可以多吃幾碗飯!!! 怕胖的朋友可以試試看這道無油零脂肪的白菜滷 食材 白菜 1顆 蔥 2根 紅蘿蔔 1根 乾香菇 5朵 干貝 5朵 魚唇 1片 蛋酥 適量 蝦米 適量 蒟蒻絲 適量 調味料 蠔油 3湯匙 胡椒粉 適量 1 步驟1 將所有材料切絲備用,干貝 蝦仁 魚唇要先泡軟,魚唇先川燙過後再下鍋!!! 2 步驟2 大白菜先燒一鍋熱水煮過!!! 3 步驟3 在依序將所有材料放到沙鍋中炒香 蝦米 干貝 香菇 蔥 紅蘿蔔絲... 4 步驟4 將鮮香菇 蒟蒻 魚唇加入並加入蠔油與少許胡椒粉調味之後蓋上鍋蓋煮到白菜入味,最後撒上蛋酥就即可上桌了!!! 小撇步 若沒有魚皮也可以用扁魚代替 扁魚下鍋前要先炸過比較香!!! 2013/03/07 發表 2.2 萬 瀏覽
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