完美嬌妻 10 食譜 30 粉絲 追蹤 古早味“白菜滷” 描述 兒時得回憶古早味“白菜滷” “白菜滷”是家家戶戶飯桌上常有的ㄧ道菜!!! 每當有“白菜滷”總是可以多吃幾碗飯!!! 怕胖的朋友可以試試看這道無油零脂肪的白菜滷 #家常食材 #葉菜 #白菜 582 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白菜 1顆 蔥 2根 紅蘿蔔 1根 乾香菇 5朵 干貝 5朵 魚唇 1片 蛋酥 適量 蝦米 適量 蒟蒻絲 適量 調味料 蠔油 3湯匙 胡椒粉 適量 步驟 步驟1 將所有材料切絲備用,干貝 蝦仁 魚唇要先泡軟,魚唇先川燙過後再下鍋!!! 步驟2 大白菜先燒一鍋熱水煮過!!! 步驟3 在依序將所有材料放到沙鍋中炒香 蝦米 干貝 香菇 蔥 紅蘿蔔絲... 步驟4 將鮮香菇 蒟蒻 魚唇加入並加入蠔油與少許胡椒粉調味之後蓋上鍋蓋煮到白菜入味,最後撒上蛋酥就即可上桌了!!! 小撇步 若沒有魚皮也可以用扁魚代替 扁魚下鍋前要先炸過比較香!!! 2.6 萬 瀏覽 2013/03/07 發表