辣炒香菇高麗菜心 懶人下廚Milkie 79 食譜 419 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 富含維生素 C、維生素 U 與維生素 K 營養豐富的高麗菜心～ 稍微川燙、清炒一下就很好吃 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 高麗菜心 數顆 蒜頭 五瓣 辣椒 兩隻 乾香菇 三朵 鹽巴 適量 步驟 1）高麗菜心先沖洗過 流水再沖洗浸泡五分鐘 乾香菇也是沖洗一下浸泡過濾水 2）辣椒切段 蒜頭拍碎 香菇切片 高麗菜心對半切 太大顆就再切一半 滾水川燙三十秒關火撈起備用 3）熱鍋放油 辣椒蒜頭爆香 香菇片放入炒至香氣出來 高麗菜心跟香菇水下鍋蓋上蓋子 滾到收汁放鹽巴拌炒一下就可以起鍋了 小撇步 高麗菜心燙過再炒 炒出來的菜心顏色比較漂亮 吃起來口感比較好 2,157 瀏覽 2021/12/06 發表
![[水炒式]高麗菜炒香菇](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F54719%2F8b342dd91189a762.jpg&width=200)
