白菜豆腐煲🍲(可作為火鍋湯底) Cat.貓貓廚房 24 食譜 45 粉絲 追蹤 44 說讚 一起做 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 白菜 1棵 豆腐 1𥖁 金菇 1包 蒜頭 5瓣 小辣椒 3條 蛋 1隻 調味料 生抽 2湯勺 老抽 2湯勺 蠔油 1湯勺 陳醋 1湯勺 白糖 3湯匙 雞精 3湯匙 味淋 (可加可不加) 3湯匙 步驟 白菜浸洗後瀝乾備用 金菇浸洗後瀝乾備用 預備蛋液 豆腐切片備用 豆腐片沾上蛋液後煎至兩面金黃備用 熱油落蒜頭,辣椒炒香 炒香後放上白菜 然後再放上金菇 再放上煎豆腐 淋上已調好的調味料 再加入適量清水 煲滾即可 (建議一面煮一面食) 1.7 萬 瀏覽 2021/12/05 發表