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企鵝好愛煮
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養生枸杞南瓜小米粥

養生枸杞南瓜小米粥

描述

寒冷的冬天,需要來碗暖胃的養生粥~
用電鍋煮出的粥不夠濃稠,用火爐熬煮的粥又要長時間顧火,費時費力。要熬出粥需要秘訣,需要讓米粒先泡水膨脹,熬煮過程需攪拌稠化米漿,這次使用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋簡單就完成~
一碗暖暖的養身粥,暖手、暖胃,也能暖心。

31 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,小米不用浸泡,南瓜記得去皮喔

    準備好食材,小米不用浸泡,南瓜記得去皮喔

  • 將小米洗兩次,加水到粥的刻度0.5位置

    將小米洗兩次,加水到粥的刻度0.5位置

  • 南瓜刨絲,枸杞跟紅棗都加到內釜中。

    南瓜刨絲,枸杞跟紅棗都加到內釜中。

  • 將內鍋放到Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋中,按[功能選擇],用︿或﹀鍵調整到[糙米],在按[功能選擇],用︿或﹀鍵調整到[稀飯],在按[炊飯]

    將內鍋放到Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋中,按[功能選擇],用︿或﹀鍵調整到[糙米],在按[功能選擇],用︿或﹀鍵調整到[稀飯],在按[炊飯]

  • 聽到電子鍋發出煮好的聲音後,開蓋加入二砂糖稍微攪拌一下,不然小米會黏在鍋底。攪拌完蓋上鍋蓋悶約10~15分鐘,喜歡稠一點,可以悶更久,越久會越稠。

    聽到電子鍋發出煮好的聲音後,開蓋加入二砂糖稍微攪拌一下,不然小米會黏在鍋底。攪拌完蓋上鍋蓋悶約10~15分鐘,喜歡稠一點,可以悶更久,越久會越稠。

  • 上桌前可以在調整甜度。

    上桌前可以在調整甜度。

小撇步

如果不要太稠的濃度,可以調整水量,增加水量到1刻度。
小米量多會略苦,加黑糖也很好吃。

1.1 萬 瀏覽
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企鵝好愛煮 205 食譜 289 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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留言

共 1 則
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  • 艾瑪
    艾瑪

    請問如果是用一般煮飯的電子鍋煮,會建議用煮粥模式還是直接按煮飯模式?(水有加一定的量)

    煮粥條件

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