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抱蛋豆腐/煎豆腐蛋

抱蛋豆腐/煎豆腐蛋

97 食譜 603 粉絲

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描述

上面醬汁依照個人喜好
YouTube: https://youtu.be/dJBs2zNgMeY

熱量

食材

蛋

2-3顆
雞蛋豆腐

1盒

點綴

蔥花

適量
辣椒

適量

調味料

蒜末

適量
白胡椒

適量
醬油

1.5大匙
蠔油

1大匙
鹽

適量
糖

適量

步驟

調味料調好：醬油、蠔油、白胡椒、鹽、糖、蒜末（也可以加豆瓣醬、香油）
1、雞蛋豆腐切片 2、擺成花型 3、熱鍋熱油後下豆腐，稍微煎至豆腐底部變色 4、2顆蛋+糖、鹽、胡椒粉打散
5、淋豆腐上包覆住 6、轉中小火，蓋上鍋蓋讓蛋定型一下 7、用盤子翻面豆腐蛋比較不會破 8、淋上調好的醬汁，搖晃一下看是否能滑動
淋上醬汁煮三分左右
撒上蔥花、辣椒
完成啦
抱蛋豆腐
簡單又好吃

2.2 萬瀏覽

2021/12/02 發表

余優里 97 食譜 603 粉絲

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有 6 個一起做

抱蛋豆腐/煎豆腐蛋：烤肉一起做

烤肉
謝謝分享，很好吃😋

抱蛋豆腐/煎豆腐蛋：茵茵一起做

茵茵
謝謝😊

抱蛋豆腐/煎豆腐蛋：Anna 一起做

Anna
成功👍🏾👍🏾
作者已回覆

抱蛋豆腐/煎豆腐蛋：Alba Huang 一起做

Alba Huang
好吃好吃成功✌🏽
作者已回覆

留言

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