鮭魚砂鍋
描述
暖心暖胃的「鮭魚砂鍋魚頭」，鮮濃郁滋味一絕！
歡迎來愛媽享樂生活逛逛
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步驟
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薑切片，洋蔥切絲，大白菜洗淨切、白蘿菠去皮切滾刀塊、番茄及南瓜切厚片，丸子類等洗淨裝盤備用。 先將鮭魚頭煎至兩面金，取出盛盤盤。
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鍋中熱油直接爆薑片，加入洋蔥略炒後，再入大白菜翻炒後入番茄拌炒，入南瓜片、白蘿菠塊在拌炒後，將煎好的鮭魚頭放至上方，加水與鮭魚頭同高，蓋上鍋蓋燉煮約30分鐘，加入香草及凍豆腐、丸子類等蓋上鍋蓋燉煮5分鐘即完成。
小撇步
😘DIY腐乳醬：蔭油+蔥花+豆腐乳，可依自己喜愛的鹹度增減。
