鮭魚砂鍋

園藝享活家~愛媽(Candy)
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描述

暖心暖胃的「鮭魚砂鍋魚頭」,鮮濃郁滋味一絕!
歡迎來愛媽享樂生活逛逛
~~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材

兩盒
10顆
1/4個
1條
2個
半顆
6小塊
少許
適量
500cc

步驟

  • 薑切片,洋蔥切絲,大白菜洗淨切、白蘿菠去皮切滾刀塊、番茄及南瓜切厚片,丸子類等洗淨裝盤備用。
先將鮭魚頭煎至兩面金,取出盛盤盤。

    薑切片,洋蔥切絲,大白菜洗淨切、白蘿菠去皮切滾刀塊、番茄及南瓜切厚片,丸子類等洗淨裝盤備用。 先將鮭魚頭煎至兩面金,取出盛盤盤。

  • 鍋中熱油直接爆薑片,加入洋蔥略炒後,再入大白菜翻炒後入番茄拌炒,入南瓜片、白蘿菠塊在拌炒後,將煎好的鮭魚頭放至上方,加水與鮭魚頭同高,蓋上鍋蓋燉煮約30分鐘,加入香草及凍豆腐、丸子類等蓋上鍋蓋燉煮5分鐘即完成。

    鍋中熱油直接爆薑片,加入洋蔥略炒後,再入大白菜翻炒後入番茄拌炒,入南瓜片、白蘿菠塊在拌炒後,將煎好的鮭魚頭放至上方,加水與鮭魚頭同高,蓋上鍋蓋燉煮約30分鐘,加入香草及凍豆腐、丸子類等蓋上鍋蓋燉煮5分鐘即完成。

小撇步

😘DIY腐乳醬:蔭油+蔥花+豆腐乳,可依自己喜愛的鹹度增減。

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