蛤蜊香菇雞湯
描述
冷冷的天吃暖穿暖是幸福的
煮過蒜頭香菇雞湯
還有人蔘香菇雞湯
繼續蛤蜊香菇雞湯
時間
30
分鐘
步驟
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●雞腿塊洗淨(我會剪掉肥油跟太多的皮)。 ●香菇洗過換兩次水再泡開(為安全起見香菇水就不要嚕)。 ●蛤蜊買回後放密封盒裝水泡放冷藏保存吐沙，烹調取出前洗淨。
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●今天用陶土鍋燉雞湯也用這個鍋來汆燙雞肉。 ●洗乾淨的雞腿肉先放鍋中再加淹過肉的水量蓋鍋煮滾。
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●水滾約1分鐘左右熄火。
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●整鍋端到水槽把雞腿塊每一塊的末渣渣洗掉(我洗了三遍) ●洗好後加(乾淨的水跟香菇)後用要食用的碗量水1.5碗左右水量。
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●用陶土鍋中小火燉雞湯也可以用電鍋外鍋1.5杯水。 ●計時器設定25分鐘。(這時候可以喝咖啡划手機去等計時器響再回來)。
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●計時器比鬧鐘討人喜歡，時間到的時候就是美好時光 打開鍋蓋香菇香氣飽滿，放進(蛤蜊跟淋上2大匙米酒)蓋鍋燒煮1分鐘。
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有加蛤蜊就不用再加鹽 食材原味更是自然的美 趁滾起時撈起上面的油 #簡單的麻油麵線
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閱讀讓心靈富足 雞湯讓肚子滿足 完全零廚藝通通丟下去就搞定。為自己來碗心靈雞湯吧~
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小撇步
最後淋米酒是提鮮用，若不適合用酒也可省略喔。
