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Elaine美廚娘
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百香果醬瑪芬

百香果醬瑪芬

描述

這幾天帶著些許的冷意,而這樣子的冷意也正是烤蛋糕的好天氣,想到自己有長達,很長的一段時間沒有烤蛋糕了,重振自己發懶的精神,翻翻沉睡在書櫃中已久的烘焙甜點書,在翻完烘焙甜點書後,心裡也有個底了,ok~著手來烤蛋糕給老公及寶貝們吃。

228 說讚

食材

步驟

  • 步驟事先準備工作:
1.全蛋及鮮奶放置室溫30分鐘退涼。
2.所有的材料都秤好。
3.中筋麵粉及泡打粉需過篩。

    步驟事先準備工作: 1.全蛋及鮮奶放置室溫30分鐘退涼。 2.所有的材料都秤好。 3.中筋麵粉及泡打粉需過篩。

  • 全蛋加糖粉用打蛋器攪拌均勻,再倒入玄米油攪拌均勻。

    全蛋加糖粉用打蛋器攪拌均勻,再倒入玄米油攪拌均勻。

  • 全蛋和糖粉攪勻後

    全蛋和糖粉攪勻後

  • 倒入玄米油攪拌均勻後

    倒入玄米油攪拌均勻後

  • 分別加入薇達百香果醬及鮮奶,繼續攪拌成均勻的液體狀。

    分別加入薇達百香果醬及鮮奶,繼續攪拌成均勻的液體狀。

  • 中筋麵粉與泡打粉一起過篩,再加入作法2.中,此時改用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌呈均勻的麵糊。

    中筋麵粉與泡打粉一起過篩,再加入作法2.中,此時改用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌呈均勻的麵糊。

  • 中筋麵粉與泡打粉過篩後

    中筋麵粉與泡打粉過篩後

  • 百香果瑪芬麵糊

    百香果瑪芬麵糊

  • 烤箱事先以上火200℃/下火180℃預熱20分鐘,用湯匙將麵糊舀入紙模內約5~6分滿,所有的麵糊都舀入紙模後,放入烤盤中送進已預熱好的烤箱,烘烤30分鐘。

    烤箱事先以上火200℃/下火180℃預熱20分鐘,用湯匙將麵糊舀入紙模內約5~6分滿,所有的麵糊都舀入紙模後,放入烤盤中送進已預熱好的烤箱,烘烤30分鐘。

  • 烘烤中

食譜出處:http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34496121

    烘烤中 食譜出處:http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34496121

小撇步

麵粉及泡打粉一定要過篩

烤箱事先預熱

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Elaine美廚娘 65 食譜 675 粉絲

❤~Elaine是個愛在廚房玩耍的美廚娘,廚房是屬於我的秘密基地,在這個秘密基地裡,我是一位有魔力的美食魔法師,並且~開始大展身手,在變化料理的過程之中,調味料&香料是我的美味魔法棒,我將每一樣新鮮的食材,變成了一道又一道,包含了色、香、味俱全、可口又美味、充滿著愛的料理。當我在料理的時候,我更用著愛心、細心、用心、耐心,為我親愛的家人烹調專屬愛的料理。愛心+細心+用心+耐心=無限愛的料理~❤

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