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馬鈴薯燒雞肉蓋飯

馬鈴薯燒雞肉蓋飯

描述

一口鬆鬆軟軟的馬鈴薯一口雞肉，利用Panasonic可變壓力IH電子鍋煮出的透亮米飯配上濃郁的醬汁，超級搭！

23 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 內鍋加入兩杯米後直接清洗，不用預先浸泡，加水至【銀シャリ】水位2

    內鍋加入兩杯米後直接清洗，不用預先浸泡，加水至【銀シャリ】水位2

  • 開啟 Panasonic可變壓力IH電子鍋預約功能： (1) 米種：白米 (2) 功能：美味炊煮 (3) 預計完成時間設定為：17:50 (4) 按下炊飯

    開啟 Panasonic可變壓力IH電子鍋預約功能： (1) 米種：白米 (2) 功能：美味炊煮 (3) 預計完成時間設定為：17:50 (4) 按下炊飯

  • 等待煮米的途中，準備食材有馬鈴薯、洋蔥、雞腿肉、蒜、蔥、紅蘿蔔，分別切塊或切段（秘訣1）

    等待煮米的途中，準備食材有馬鈴薯、洋蔥、雞腿肉、蒜、蔥、紅蘿蔔，分別切塊或切段（秘訣1）

  • 調配醬汁（請參考食材依序加入攪拌均勻）

    調配醬汁（請參考食材依序加入攪拌均勻）

  • 雞皮面向下置入，開火 （秘訣2）

    雞皮面向下置入，開火 （秘訣2）

  • 雞腿肉表面煎至金黃， 翻面後加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜、洋蔥

    雞腿肉表面煎至金黃， 翻面後加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜、洋蔥

  • 加入調配的醬汁，再額外加水淹過雞肉，蓋上鍋蓋

    加入調配的醬汁，再額外加水淹過雞肉，蓋上鍋蓋

  • 小火燉煮約10分鐘，醬汁略收乾，灑上蔥

    小火燉煮約10分鐘，醬汁略收乾，灑上蔥

  • 預約的米飯剛好起鍋．稍微翻鬆後， 裝碗熱騰騰的米飯！

    預約的米飯剛好起鍋．稍微翻鬆後， 裝碗熱騰騰的米飯！

  • 淋上馬鈴薯燒雞肉，蓋飯濃郁好滋味

    淋上馬鈴薯燒雞肉，蓋飯濃郁好滋味

小撇步

秘訣1：馬鈴薯可以先炸過或煎過，燉煮時比較不會散開
秘訣2：雞皮會出油，可以不用額外加油

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