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米迷的葷素廚房記事
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炒櫛瓜時蔬|全素

炒櫛瓜時蔬|全素

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先以熱水將玉米筍煮熟。
可以依照喜歡的熟度來調整煮的時間。

    先以熱水將玉米筍煮熟。 可以依照喜歡的熟度來調整煮的時間。

  • 將準備的材料都切成小塊,約一小口的大小。

    將準備的材料都切成小塊,約一小口的大小。

  • 材料都準備好之後,抹一層薄油加入紅蘿蔔丁翻炒,接著依序加入櫛瓜→杏鮑菇→玉米筍。
每加入一樣我都會拌炒一下,熟度差不多了再加下一樣。

最後加入適量調味,用海鹽提味就很好吃囉。

(加黑胡椒會更香,但因為女兒不吃黑胡椒我就不放了。)

    材料都準備好之後,抹一層薄油加入紅蘿蔔丁翻炒,接著依序加入櫛瓜杏鮑菇玉米筍。 每加入一樣我都會拌炒一下,熟度差不多了再加下一樣。 最後加入適量調味,用海鹽提味就很好吃囉。 (加黑胡椒會更香,但因為女兒不吃黑胡椒我就不放了。)

小撇步

紅蘿蔔和玉米筍一起水煮也可以,會比較軟也好入味。

葷食的朋友改用奶油拌炒,再加一點蒜末的話,一定更好吃喔。

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