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酸白菜炒肉絲（簡單/快速）

酸白菜炒肉絲（簡單/快速）
熊主婦料理手帳
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描述

現成的酸白菜加上肉絲、辛香料簡單調味快炒一下就可上桌的下飯菜。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材蔥切段、辣椒切片、蒜切末備用。

    準備食材蔥切段、辣椒切片、蒜切末備用。

  • 肉絲醃醬油膏1/2湯匙、酒1大匙、水1大匙、糖1/2茶匙、太白粉1/2茶匙攪拌至水份全吃進肉絲即可醃10分鐘。

    肉絲醃醬油膏1/2湯匙、酒1大匙、水1大匙、糖1/2茶匙、太白粉1/2茶匙攪拌至水份全吃進肉絲即可醃10分鐘。

  • 酸白菜切細絲。

    酸白菜切細絲。

  • 起大鍋熱水下酸白菜絲煮3/5分鐘取出。（因為是加工品燙過比較健康）

    起大鍋熱水下酸白菜絲煮3/5分鐘取出。（因為是加工品燙過比較健康）

  • 起鍋下肉絲中火炒至變色取出。

    起鍋下肉絲中火炒至變色取出。

  • 同鍋下蔥白、辣椒、蒜末炒出香味。

    同鍋下蔥白、辣椒、蒜末炒出香味。

  • 下酸白菜絲炒至入味約3分鐘。

    下酸白菜絲炒至入味約3分鐘。

  • 下肉絲跟調味料醬油膏1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、糖1/2湯匙炒勻。

    下肉絲跟調味料醬油膏1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、糖1/2湯匙炒勻。

  • 下蔥綠、米酒1湯匙炒出香味即完成。

    下蔥綠、米酒1湯匙炒出香味即完成。

  • 盛盤上桌即可享用。

    盛盤上桌即可享用。

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熊主婦料理手帳 234 食譜 3,323 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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有 1 個一起做

酸白菜炒肉絲（簡單/快速）：Samantha Yu 一起做
Samantha Yu

很好吃耶！謝謝食譜！

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