麻辣牛肉鴨血豆腐鍋

R.的小廚房。
183 食譜 233 粉絲

描述

香味四溢

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
適量
兩小片
適量
少許
適量

步驟

  • 鴨血清洗乾淨切片備用。

    鴨血清洗乾淨切片備用。

  • 豆腐清洗乾淨切片備用。

    豆腐清洗乾淨切片備用。

  • 大腸頭用鹽巴清洗川燙過,放入冷水加入白醋、麵粉、少許鹽巴在洗一次,搓揉過用清水沖乾淨,切成片備用。

    大腸頭用鹽巴清洗川燙過,放入冷水加入白醋、麵粉、少許鹽巴在洗一次,搓揉過用清水沖乾淨,切成片備用。

  • 沙朗牛排清洗乾淨,切成塊狀,乾淨的鍋子加入水煮沸騰,放入適量德莊麻辣牛油火鍋湯底、鴨血、豆腐和沙朗牛排。

    沙朗牛排清洗乾淨,切成塊狀,乾淨的鍋子加入水煮沸騰,放入適量德莊麻辣牛油火鍋湯底、鴨血、豆腐和沙朗牛排。

  • 杏鮑菇清洗乾淨,切成塊放入鍋裡。

    杏鮑菇清洗乾淨,切成塊放入鍋裡。

  • 巴西磨菇清洗乾淨,切成一半放入鍋裡。

    巴西磨菇清洗乾淨,切成一半放入鍋裡。

  • 金針菇切除尾端清洗乾淨,放入鍋裡。

    金針菇切除尾端清洗乾淨,放入鍋裡。

  • 最後加入適量的味醂和少許的鮮味炒手,火不用開太大,等所有食材熟後,完成。

    最後加入適量的味醂和少許的鮮味炒手,火不用開太大,等所有食材熟後,完成。

  • 最後可以放入電鍋燜煮ㄧ下半杯水,更入味。

    最後可以放入電鍋燜煮ㄧ下半杯水,更入味。

  • 放入碗裡的成品。

    放入碗裡的成品。

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R.的小廚房。 183 食譜 233 粉絲

Mei Ru(Ju.)二十五年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。

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