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R.的小廚房。
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麻辣牛肉鴨血豆腐鍋

麻辣牛肉鴨血豆腐鍋

描述

香味四溢

15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鴨血清洗乾淨切片備用。

    鴨血清洗乾淨切片備用。

  • 豆腐清洗乾淨切片備用。

    豆腐清洗乾淨切片備用。

  • 大腸頭用鹽巴清洗川燙過，放入冷水加入白醋、麵粉、少許鹽巴在洗一次，搓揉過用清水沖乾淨，切成片備用。

    大腸頭用鹽巴清洗川燙過，放入冷水加入白醋、麵粉、少許鹽巴在洗一次，搓揉過用清水沖乾淨，切成片備用。

  • 沙朗牛排清洗乾淨，切成塊狀，乾淨的鍋子加入水煮沸騰，放入適量德莊麻辣牛油火鍋湯底、鴨血、豆腐和沙朗牛排。

    沙朗牛排清洗乾淨，切成塊狀，乾淨的鍋子加入水煮沸騰，放入適量德莊麻辣牛油火鍋湯底、鴨血、豆腐和沙朗牛排。

  • 杏鮑菇清洗乾淨，切成塊放入鍋裡。

    杏鮑菇清洗乾淨，切成塊放入鍋裡。

  • 巴西磨菇清洗乾淨，切成一半放入鍋裡。

    巴西磨菇清洗乾淨，切成一半放入鍋裡。

  • 金針菇切除尾端清洗乾淨，放入鍋裡。

    金針菇切除尾端清洗乾淨，放入鍋裡。

  • 最後加入適量的味醂和少許的鮮味炒手，火不用開太大，等所有食材熟後，完成。

    最後加入適量的味醂和少許的鮮味炒手，火不用開太大，等所有食材熟後，完成。

  • 最後可以放入電鍋燜煮ㄧ下半杯水，更入味。

    最後可以放入電鍋燜煮ㄧ下半杯水，更入味。

  • 放入碗裡的成品。

    放入碗裡的成品。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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