麻辣牛肉鴨血豆腐鍋 R.的小廚房。 233 食譜 329 粉絲 追蹤 13 說讚 一起做 讚 收藏 描述 香味四溢 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 鴨血 適量 金針菇 適量 豆腐 適量 德莊麻辣牛油火鍋湯底 適量 巴西磨菇 適量 杏鮑菇 適量 沙朗牛排 兩小片 味醂 適量 鮮味炒手 少許 大腸頭 適量 鴨血清洗乾淨切片備用。 豆腐清洗乾淨切片備用。 大腸頭用鹽巴清洗川燙過,放入冷水加入白醋、麵粉、少許鹽巴在洗一次,搓揉過用清水沖乾淨,切成片備用。 沙朗牛排清洗乾淨,切成塊狀,乾淨的鍋子加入水煮沸騰,放入適量德莊麻辣牛油火鍋湯底、鴨血、豆腐和沙朗牛排。 杏鮑菇清洗乾淨,切成塊放入鍋裡。 巴西磨菇清洗乾淨,切成一半放入鍋裡。 金針菇切除尾端清洗乾淨,放入鍋裡。 最後加入適量的味醂和少許的鮮味炒手,火不用開太大,等所有食材熟後,完成。 最後可以放入電鍋燜煮ㄧ下半杯水,更入味。 放入碗裡的成品。 8,169 瀏覽 2021/11/18 發表