麻辣牛肉鴨血豆腐鍋
描述
香味四溢
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
鴨血清洗乾淨切片備用。
-
豆腐清洗乾淨切片備用。
-
大腸頭用鹽巴清洗川燙過，放入冷水加入白醋、麵粉、少許鹽巴在洗一次，搓揉過用清水沖乾淨，切成片備用。
-
沙朗牛排清洗乾淨，切成塊狀，乾淨的鍋子加入水煮沸騰，放入適量德莊麻辣牛油火鍋湯底、鴨血、豆腐和沙朗牛排。
-
杏鮑菇清洗乾淨，切成塊放入鍋裡。
-
巴西磨菇清洗乾淨，切成一半放入鍋裡。
-
金針菇切除尾端清洗乾淨，放入鍋裡。
-
最後加入適量的味醂和少許的鮮味炒手，火不用開太大，等所有食材熟後，完成。
-
最後可以放入電鍋燜煮ㄧ下半杯水，更入味。
-
放入碗裡的成品。
