最好吃香蕉蛋糕banana bread
描述
這款蛋糕一開始是為了消耗巨量過熟的蕉，結果開始賣後大受好評（怎麼好像常發生這種無心插柳柳橙汁的事）！添加了巧克力跟堅果，優格使得蛋糕組織濕潤，一定要用過熟開始黑點的香蕉，才會夠香喔～而且很簡單只要拌一拌就完成～
tip:烤到20分鐘時可以在中間劃一刀，幫助蛋糕漂亮的開裂
份量可以做2個磅蛋糕模
份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
-
在烤盤底部放一張烘焙紙（不需要圍邊） 將奶油、糖、黑糖、鹽混合在一起。
-
一次加一個雞蛋
-
在另一個大碗中把香蕉壓成泥
-
香蕉泥和香草精、優格拌勻
-
將香蕉泥混合物與步驟2拌勻
-
將麵粉、小蘇打粉過篩，加到步驟5中，大概混合就好，不要過度混合。
-
拌入切碎的堅果和巧克力。
-
倒入烤盤，以 180º 烘烤 50 分鐘，烤到20分鐘時可以在中間劃一刀，幫助蛋糕漂亮的開裂
-
冷卻切片，可以冷凍保存，常溫比較好吃
小撇步
提問請到ig:23n.baking
克羅伊
Poni Lee
